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天下仓牌肉类改良剂

        天下仓牌肉类改良剂系列是我公司技术人员与有关高校的专家共同研究开发的专门针对肉制品保持水分、增强口感的改良剂。

天下仓牌肉类改良剂能够有效改善肉品持水性能,有效解决了肉制品加工或者卤煮过程中的水分流失问题,适用于各类预制肉制品、熟肉制品,可通过滚揉、腌制或注射等加工环节使用。

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天下仓牌肉类改良剂在改良肉制品持水性能的同时,可凸显肉制品原有风味,起到良好的护色效果,而且可以有效提高产品的弹脆性、改善肉质结构、增强成品的鲜嫩度和黏结性,既能保证肉品的口感鲜嫩,又能够很好的减少营养成分的流失。

天下仓公司推出的肉类改良剂Ⅰ、肉类改良剂Ⅱ和无磷肉类改良剂等产品,均可以做到稳定增加肉制品出成,提高肉制品加工及餐饮企业等用户的相关利润。


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